Ẩm thực Hàn Quốc luôn được biết đến là một trong những nền văn hóa ẩm thực đặc sắc. Nếu bạn là một tín đồ đam mê ẩm thực “xứ sở Kim Chi”, hãy cùng chúng tôi khám phá top những đồ ăn Hàn Quốc ngon nhất định phải thử qua bài viết bên dưới đây.
Mục Lục
15+ đồ ăn Hàn Quốc ngon không nên bỏ lỡ
1.Cơm trộn Bibimbap
Bibimbap là một trong những đồ ăn Hàn Quốc tiêu biểu nhất. Nó thường được ăn cùng với nhiều loại rau, trứng và các loại gia vị như gochujang, nước tương và dầu mè. Ngoài các loại thực phẩm theo mùa, có nhiều biến thể cũng được phục vụ kèm với những thứ như thịt bò sống và kim chi.
2.Mì tương đen Jajangmyeon
Mì tương đen (hay còn được gọi là Jajangmyeon) là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc được các tín đồ ẩm thực trên khắp thế giới yêu thích. Khác với các loại mì thông thường, mì tương đen Hàn Quốc mang đến sự mới lạ khi kết hợp giữa mì tươi và nước sốt tương đen được làm từ thịt và các loại rau củ.
3.Bánh gạo cay
Bánh gạo cay hay còn gọi là Tteokbokki đây là một trong các đồ ăn vặt đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc, món ăn này đang được rất nhiều bạn trẻ Việt ưa thích. Bánh được làm từ những thỏi bánh gạo dẻo với thành phần đặc trưng là tương ớt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay làm nóng người vào những ngày mưa lạnh thì món ăn này lại càng trở nên hấp dẫn hơn.
4.Mì lạnh
Mì lạnh được xem là đồ ăn Hàn Quốc được yêu thích trong mù hè oi bức. Mì lạnh được chia thành nhiều loại khác nhau, tuy nhiên phổ biến hơn cả vẫn là Naengmyeon, với đặc trưng sợi mì mỏng, dài, dai ngon, làm từ hỗn hợp bột kiều mạch, bột khoai tây bột khoai lang, bột củ dong và bột sắn dây.
5.Cơm cuộn Kimbap
Cơm cuộn là món ăn không thể thiếu trong đời sống của người Hàn. Món ăn có cách làm đơn giản với lá rong biển cuộn chặt cơm và các loại nhân bên trong. Thông thường nhân sẽ là xúc xích, thanh cua, trứng rán, các loại rau củ tạo cho cuộn cơm khi cắt ra có màu sắc đẹp mắt.
Đọc thêm: đồ ăn vặt không béo
6.Gà rán Yangnyeom Tongdak
Gà yangnyeom là một loại gà rán của Hàn Quốc ướp với nước sốt cay và ngọt của gochujang, tỏi, đường cùng các gia vị khác. Miếng gà giòn rụm bên ngoài, mềm thơm bên trong hòa quyện với vị cay nồng chua ngọt của sốt sẽ khiến bất kỳ ai cũng mê mệt. Chúng thường được dùng như một anju, loại thức ăn nhắm rượu ở Hàn Quốc.
7.Cua ngâm tương
Đây là một trong các loại geotgal (món ướp muối hoặc ngâm tẩm tương ăn kèm với cơm hoặc dùng như gia vị để tăng hương vị khi nấu món khác).
8.Kim chi
Kim chi là một món muối chua truyền thống của Hàn Quốc. Được làm từ các loại rau, củ muối và lên men như bắp cải napa, củ cải Hàn Quốc, được ủ chua với nhiều loại gia vị khác nhau như ớt bột, hành lá, tỏi, gừng hay hải sản muối…
9.Thịt bò nướng Bulgogi
Bulgogi là món thịt nướng nổi tiếng nhất của Hàn Quốc, món này gồm những lát thịt bò mỏng được ướp trong nước sốt và sau đó nướng lên.
10.Canh bò Seolleongtang
Canh xương bò Hàn Quốc Seolleongtang là tên gọi món súp kiểu Hàn Quốc làm từ thịt bò và xương được ninh kỹ. Món canh xương bò hầm đã xuất hiện rất lâu ở Hàn Quốc, ngày xưa nó là món ăn được nấu trong cung đình và chỉ có vua và các quan thần mới có cơ hội nếm qua món canh ngon tuyệt này.
11.Cháo gà DakJuk
Đây là đồ ăn Hàn Quốc rất phổ biến, bạn nhất định nên thưởng thức. Món ăn này của Hàn Quốc cũng đơn giản như tên gọi của nó nhưng lại mang một hương vị khó tả. Bạn chỉ cần thịt gà với hành tây, nhân sâm, thêm gạo sushi cho đến khi nhừ. Vậy là bạn đã có món Dakjuk ( người Hàn vẫn gọi nó là cháo đặc mặc dù nó không hề có yến mạch.)
12.Soondubu Jjigae – súp đậu phụ kho
Đến với Hàn các bạn không thể bỏ qua món Súp đậu phụ kho Soondubu Jjigae – đồ ăn đường phố cay nhất. Soondubu jigae đặc biệt phổ biến vào mùa lạnh và được coi như một món ăn giúp làm ấm người. Súp được nấu từ đậu phụ, hải sản (tôm hoặc ngao, sò, hến) hoăc thịt, nấm, kim chi, rau và rất nhiều ớt. Người ăn thường đập quả trứng sống cho vào khi món hầm đang sôi.
13.Hotteok
Hotteok – bánh pancake đường phố nổi tiếng và hầu như có mặt khắp nơi ở Hàn Quốc. Đặc biệt, khi tiết trời bắt đầu se lạnh, những ngày mùa thu vàng rực lá hoặc những ngày đông lạnh lẽo thì món ăn nóng hổi này lại càng bán chạy hơn.
14.Gà hầm sâm – Samgyetang
Canh gà hầm sâm là món ăn cực kì bổ dưỡng cung cấp nhiều năng lượng sau một ngày dài mệt mỏi. Món ăn chứa nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe như nhân sâm, táo tàu, gừng và gà, đây là món canh lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày hè.
15.Lòng nướng Gopchang
Gopchang có rất nhiều phiên bản khác nhau từ lòng nướng phô mai, nướng hành nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là lòng nướng xém vàng, giòn dai trên chảo nóng. Đây thực sự là một món ăn được người bản địa vô cùng yêu thích, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Xem thêm: đồ ăn picnic
16.Bánh kếp hải sản – Haemul Pajeon
Haemul-pajeon là một loại bánh kếp thơm ngon với nhiều hành lá và hải sản được phủ một lớp bột mềm xốp và trứng đánh tan ở phía trên.
17.Sườn nướng (Galbi)
Những miếng sườn sau khi được tẩm ướp gia vị được đem đi nướng tỏa ra mùi thơm nức cuốn hút, thường được phục vụ với xà lách và nước chấm cay cay gọi là ssamjang.
18.Dồi huyết
Dồi huyết hay còn gọi là Sundae, là một trong những đồ ăn Hàn Quốc vô cùng độc đáo làm từ ruột lợn, nhồi với một số thành phần như mì, thịt heo và lúa mạch. Món ăn này cũng có nhiều biến thể, như thay đổi và gia giảm các thành phần tuỳ theo các vùng và thành phố sinh sống ở Hàn Quốc.
Trên đây là thông tin về đồ ăn Hàn Quốc ngon nổi tiếng vang danh khắp chốn nhất định phải thử mà chúng tôi tổng hợp. Hy vọng hữu ích để bạn khám phá và tìm cho mình những món ăn xứ Hàn ưng ý.
