Chuối là món ăn yêu thích của nhiều người và không còn xa lạ với chúng ta. Hơn thế nữa, từ quả chuối chúng ta có thể chế biến thành những món ăn vặt thơm ngon trong những ngày rảnh rỗi để làm thay đổi hương vị của chuối. Bài viết này chia sẻ 6 món ăn vặt từ chuối bạn không thể bỏ qua.
Mục Lục
6 món ăn vặt từ chuối đơn giản dễ làm
1. Kẹo chuối
Kẹo là món ăn ưa thích của các bạn nhỏ. Kẹo chuối thường dẻo, ngọt và thơm hương chuối được bán ở rất nhiều nơi. Bạn cũng có thể làm món ăn này một cách khá đơn giản nhé.
Nguyên liệu: chuối, đường, đỗ lạc rang, vừng rang, dứa chín, quả quất, gừng tươi, nước cốt dừa, dừa tươi nạo sợi.
Cách chế biến:
1. Sơ chế nguyên liệu: Chuối khô xắt sợi, dứa xay nhuyễn, quất vắt lấy nước, gừng thái sợi nhỏ.
2. Cho đường và nước lên bếp nấu tan đường
3. Cho dứa, chuối, nước cốt dừa, nước quất đã sơ chế lên bếp khi chuối tan nhuyễn thì cho gừng, dừa nạo sợ, vỏ quất và đun tiếp. Khi kẹo sền sệt thì cho đỗ lạc vào khuấy đều đến khi có màu nâu đỏ.
4. Lót một lớp màng bọc thực phẩm lên vỉ nướng rồi cho một lớp dầu ăn và vừng lên trên. Sau đó đổ kẹo lên vỉ dàn đều và nén chặt rồi rải tiếp một lớp vừng lên. Dùng một lớp màng bọc thực phẩm nữa đậy lên rồi ép phẳng kẹo.
5. Khi kẹo nguội thì cắt thành miếng vừa ăn rồi lăn qua lớp vừng và dùng giấy bọc lại.
Thế là bạn đã hoàn thành món kẹo chuối thơm ngon rồi nhé.
Nguyên liệu: chuối, đường, đỗ lạc rang, vừng rang, dứa chín, quả quất, gừng tươi, nước cốt dừa, dừa tươi nạo sợi.
Cách chế biến:
1. Sơ chế nguyên liệu: Chuối khô xắt sợi, dứa xay nhuyễn, quất vắt lấy nước, gừng thái sợi nhỏ.
2. Cho đường và nước lên bếp nấu tan đường
3. Cho dứa, chuối, nước cốt dừa, nước quất đã sơ chế lên bếp khi chuối tan nhuyễn thì cho gừng, dừa nạo sợ, vỏ quất và đun tiếp. Khi kẹo sền sệt thì cho đỗ lạc vào khuấy đều đến khi có màu nâu đỏ.
4. Lót một lớp màng bọc thực phẩm lên vỉ nướng rồi cho một lớp dầu ăn và vừng lên trên. Sau đó đổ kẹo lên vỉ dàn đều và nén chặt rồi rải tiếp một lớp vừng lên. Dùng một lớp màng bọc thực phẩm nữa đậy lên rồi ép phẳng kẹo.
5. Khi kẹo nguội thì cắt thành miếng vừa ăn rồi lăn qua lớp vừng và dùng giấy bọc lại.
Thế là bạn đã hoàn thành món kẹo chuối thơm ngon rồi nhé.
2. Snack chuối
Tìm hiểu thêm: 6 món ăn khiến trẻ dậy thì sớm
Snack chuối cũng được xếp vào món ăn vặt hấp dẫn bởi độ giòn tan và vị ngọt tự nhiên của chuối. Cách làm món này cũng cực kì đơn giản bạn nhé.
Nguyên liệu: chuối hơi chín, dầu ăn, nước muối loãng.
Cách chế biến:
1. Chuối bóc vỏ và thái dọc mỏng đều.
2. Cho dầu vào chảo đun sôi rồi cho chuối đã sơ chế vào chiên vàng khoảng 2 phút rồi cho nước muối pha loãng vào đun đến khi chuối giòn thì vớt ra để ráo dầu là bạn đã có món snack chuối thơm ngon giòn rụm.
Nguyên liệu: chuối hơi chín, dầu ăn, nước muối loãng.
Cách chế biến:
1. Chuối bóc vỏ và thái dọc mỏng đều.
2. Cho dầu vào chảo đun sôi rồi cho chuối đã sơ chế vào chiên vàng khoảng 2 phút rồi cho nước muối pha loãng vào đun đến khi chuối giòn thì vớt ra để ráo dầu là bạn đã có món snack chuối thơm ngon giòn rụm.
3. Chuối sấy
Chuối sấy là món ăn cũng được nhiều người ưa thích. Thậm chí nó trở thành món nhậu của cánh đàn ông chứ không phải món ăn vặt của các bạn nữ nữa. Món ăn này cũng khá đơn giản với nguyên liệu và cách chế biến. Bạn hãy tham khảo cách làm sau đây nhé.
Nguyên liệu: chuối, chanh tươi, đường.
Cách chế biến:
1. Sơ chế nguyên liệu: bóc chuối và thái mỏng thành từng miếng vừa ăn. Cắt chanh và vắt lấy nước vào một chiếc bát.
2. Cho nước cốt chanh cùng với nước đun sôi để nguội.
3. Cho chuối đã sơ chế vào nước vừa đun rồi ngâm 10 phút.
4. Lót giấy bạc lên vỉ nướng rồi đặt vào lò vi sóng ở nhiệt độ 125 độ C khoảng 20 phút. Sau đó lật mặt chuối khi chuối đã ngả vàng.
Món chuối sấy với 4 bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm sẽ cho bạn một món ăn không gì hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu: chuối, chanh tươi, đường.
Cách chế biến:
1. Sơ chế nguyên liệu: bóc chuối và thái mỏng thành từng miếng vừa ăn. Cắt chanh và vắt lấy nước vào một chiếc bát.
2. Cho nước cốt chanh cùng với nước đun sôi để nguội.
3. Cho chuối đã sơ chế vào nước vừa đun rồi ngâm 10 phút.
4. Lót giấy bạc lên vỉ nướng rồi đặt vào lò vi sóng ở nhiệt độ 125 độ C khoảng 20 phút. Sau đó lật mặt chuối khi chuối đã ngả vàng.
Món chuối sấy với 4 bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm sẽ cho bạn một món ăn không gì hấp dẫn hơn.
4.Kem chuối
Xem thêm: Đồ ăn sáng healthy
Kem không chỉ là món ăn được ưa chuộng vào mùa hè mà ngay cả mùa đông giá rét thì món kem cũng không bao giờ thất thế. Bạn có thể tham khảo cách làm kem chuối dưới đây tại nhà của mình nhé.
Nguyên liệu: chuối chín, đỗ lạc rang, sữa chua, sữa đặc có đường, nước cốt dừa, sữa tươi, dừa nạo và khuôn đựng kem.
Cách chế biến:
1. Sơ chế nguyên liệu: bóc vỏ chuối và chẻ dọc thành 2,3 lát. Đỗ lạc rang giã nhỏ.
2. Trộn hỗn hợp nước cốt dừa, sữa chua, sữa tươi, sữa đặc sao cho quyện vào nhau.
3. Lấy một ít hỗn hợp vừa trộn cho vào hộp lắc đều.
4. Xếp chuối đã sơ chế vào hộp rồi rắc lạc rang, dừa nạo lên phía trên. Thực hiện liên tiếp như thế đến khi hết nguyên liệu và đậy kín hộp cho tủ lạnh đông cứng.
Nguyên liệu: chuối chín, đỗ lạc rang, sữa chua, sữa đặc có đường, nước cốt dừa, sữa tươi, dừa nạo và khuôn đựng kem.
Cách chế biến:
1. Sơ chế nguyên liệu: bóc vỏ chuối và chẻ dọc thành 2,3 lát. Đỗ lạc rang giã nhỏ.
2. Trộn hỗn hợp nước cốt dừa, sữa chua, sữa tươi, sữa đặc sao cho quyện vào nhau.
3. Lấy một ít hỗn hợp vừa trộn cho vào hộp lắc đều.
4. Xếp chuối đã sơ chế vào hộp rồi rắc lạc rang, dừa nạo lên phía trên. Thực hiện liên tiếp như thế đến khi hết nguyên liệu và đậy kín hộp cho tủ lạnh đông cứng.
5. Chè chuối nếp cẩm
Chè chuối nếp cẩm cũng là món ăn ưa thích của nhiều bạn trẻ vào mùa hè. Để có được món chè nếp cẩm dẻo mịn và hấp dẫn, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu: nếp cẩm chuối tiêu, nước dừa, đường, muối.
Cách chế biến:
1. Bạn ngâm nếp cẩm và vo sạch gạo.
2. Cho nếp, muối và nước vào nồi đun chín nhừ và sánh như cháo rồi cho thêm đường vừa đủ nấu khoảng 5 phút và bắt ra để nguội.
3. Cắt chuối dọc thành 4 phần và cắt khúc mía.
4. Cho hỗn hợp chuối, nước cốt dừa, muối, đường đun sôi tới khi chuối chín thì bắt ra.
5. Lấy nếp cẩm vào một chiếc bát rồi cho chuối, nước cốt dừa, một chút dừa tươi đã nạo nhỏ, dừa khô và thưởng thức.
Nguyên liệu: nếp cẩm chuối tiêu, nước dừa, đường, muối.
Cách chế biến:
1. Bạn ngâm nếp cẩm và vo sạch gạo.
2. Cho nếp, muối và nước vào nồi đun chín nhừ và sánh như cháo rồi cho thêm đường vừa đủ nấu khoảng 5 phút và bắt ra để nguội.
3. Cắt chuối dọc thành 4 phần và cắt khúc mía.
4. Cho hỗn hợp chuối, nước cốt dừa, muối, đường đun sôi tới khi chuối chín thì bắt ra.
5. Lấy nếp cẩm vào một chiếc bát rồi cho chuối, nước cốt dừa, một chút dừa tươi đã nạo nhỏ, dừa khô và thưởng thức.
6. Chuối nếp nướng
Chuối nếp nướng là món bánh được chế biến bởi lớp vỏ nếp bên ngoài và chuối nằm bên trong. Cách làm món này cũng khá đơn giản bạn nhé.
Nguyên liệu: gạo nếp 400g, chuối chín tới khoảng 10 quả, đường, nước cốt dừa, nước dừa tươi, đỗ lạc rang, vừng rang, bột báng, lá chuối, lá dừa, túi nilon.
Cách chế biến: 1. Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp ngâm qua đêm và vo sạch. Chuối bóc vỏ và ướp với đường cho ngấm. cho nước dừa đều lên gạo rồi đem hấp khoảng 15 phút rồi cho muối và trộn đều tiếp tục hấp như hấp xôi.
2. Sau khi nếp chín trộn đường vừa đủ và tiếp tục cho nước dừa lên hấp đến khi chín khô.
3. Ngâm bột báng cho nở và đun sôi cạn nước.
4. Cho nước cốt dừa và lá dừa đun sôi rồi cho bột báng, đường, muối vừa đủ nấu sền sệt.
5. Thực hiện cuốn chuối nếp: Trải miếng nilon đã chuẩn bị sẵn cho nếp vào và đặt quả chuối ở giữa cuốn lại như sushi. Lấy lá chuối đã rửa sạch cuốn xung quanh bên ngoài.
6. Cuối cùng là đem chuối nếp cho lên lò than hoa nướng đến khi nếp chín vàng thì bỏ ra.
Món chuối nếp nướng đã hoàn thành và bạn hãy bóc lớp lá chuối và cắt miếng vừa ăn để thưởng thức nhé.
Nguyên liệu: gạo nếp 400g, chuối chín tới khoảng 10 quả, đường, nước cốt dừa, nước dừa tươi, đỗ lạc rang, vừng rang, bột báng, lá chuối, lá dừa, túi nilon.
Cách chế biến: 1. Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp ngâm qua đêm và vo sạch. Chuối bóc vỏ và ướp với đường cho ngấm. cho nước dừa đều lên gạo rồi đem hấp khoảng 15 phút rồi cho muối và trộn đều tiếp tục hấp như hấp xôi.
2. Sau khi nếp chín trộn đường vừa đủ và tiếp tục cho nước dừa lên hấp đến khi chín khô.
3. Ngâm bột báng cho nở và đun sôi cạn nước.
4. Cho nước cốt dừa và lá dừa đun sôi rồi cho bột báng, đường, muối vừa đủ nấu sền sệt.
5. Thực hiện cuốn chuối nếp: Trải miếng nilon đã chuẩn bị sẵn cho nếp vào và đặt quả chuối ở giữa cuốn lại như sushi. Lấy lá chuối đã rửa sạch cuốn xung quanh bên ngoài.
6. Cuối cùng là đem chuối nếp cho lên lò than hoa nướng đến khi nếp chín vàng thì bỏ ra.
Món chuối nếp nướng đã hoàn thành và bạn hãy bóc lớp lá chuối và cắt miếng vừa ăn để thưởng thức nhé.
Bài viết trên đã hướng dẫn bạn cách làm 6 món ăn vặt từ chuối vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Hãy tự tay vào bếp làm các món ăn vặt từ chuối để thiết đãi bạn bè và người thân.
Facebook Comments Box
